|
Элемент
|
Обозначение
|
Функции
|
|
Минералы
|
|
|
|
Бор
|
|
Катализатор кальция и магния, гормональное равновесие, суставы
|
|
Ванадий
|
|
Содержание сахара в крови, скелет
|
|
Железо
|
Fe
|
Функции кровеносной системы
|
|
Йод
|
|
Щитовидная железа, эндокринная система, иммунитет
|
|
Калий
|
K
|
Мягкие ткани, сосуды, ткани внутренних органов
|
|
Кальций
|
Ca
|
Строение скелета, нервная система, иммунитет, энергетические процессы
|
|
Кобальт
|
|
В составе витамина В12, нервная система
|
|
Кремний
|
|
Эластин: сосуды, кожа, волосы, кости, соединительные ткани
|
|
Литий
|
|
Психическое равновесие, надпочечники, яичники, гипофиз, щитовидная железа
|
|
Магний
|
Mg
|
Строительство тела, свёртываемость крови, химические процессы, кровеносные сосуды
|
|
Марганец
|
|
Восстановительные процессы, скелет, суставы, нервная система
|
|
Медь
|
|
Кожа, соединительные ткани, сосуды, кости, кровь
|
|
Молибден
|
|
Снимает отравление сульфидами и алкоголем
|
|
Натрий
|
Na
|
Водно-солевой обмен, почки
|
|
Селен
|
|
Иммунитет, нервная система, сердце, против опухолей, снимает аллергию, выведение токсинов
|
|
Сера
|
S
|
Ткани, ферментные реакции, синтез белка, выведение токсинов
|
|
Фосфор
|
P
|
Работа мозга, скелет, энергетический обмен, мембраны клеток
|
|
Фтор
|
|
Зубы, кости, рост волос и ногтей, выведение из организма вредных солей
|
|
Хлор
|
CL
|
Соляная кислота, водно-солевой обмен, расщепление жиров, костная ткань, нервная система
|
|
Хром
|
|
Синтез ДНК, иммунитет, содержание сахара в крови, рост и регенерация тканей
|
|
Цинк
|
|
Рост, замедленное развитие, зрение, инсулин, обмен веществ
|
|
Витамины
|
|
|
|
Витамин A
|
|
Антиоксидант, гормоны, иммунитет, снимает аллергию
|
|
Тиамин
|
B1
|
Углеводный обмен, энергетический обмен, нервная система, работа желудочно-кишечного тракта, ткани
|
|
Рибофлавин
|
B2
|
Обмен веществ, иммунитет, углеводный обмен, кровь, нервная система
|
|
Никотиновая кислота (ниацин)
|
B3 (PP)
|
Белковый обмен, стрессы, кожа, нервная система, окислительно-восстановительные реакции
|
|
Пантотеновая кислота
|
B5
|
Углеводный обмен, выведение токсинов, кожа, волосы
|
|
Пиридоксин
|
B6
|
Белковый обмен, нервная система, окислительно-восстановительные реакции
|
|
Фолиевая кислота
|
B9
|
Женский витамин, беременность, сердечнососудистые заболевания
|
|
Парминобезойная кислота
|
B10
|
Кожа, обменные процессы, пищеварение, щитовидная железа, усвоение белков и жиров
|
|
Кобаламин
|
B12
|
Углеводный обмен, жировой обмен, кровь, нервная система
|
|
Витамин C
|
|
Антиоксидант, гормоны, иммунитет, против аллергии
|
|
Витамин D
|
|
Скелет, нервная система, половые железы, щитовидная железа
|
|
Витамин E
|
|
Витамин молодости, иммунитет, мышцы, капилляры, антиоксидант
|
|
Витамин K
|
|
Свёртываемость крови, мышцы, болеутоляющее
|
|
Биотин
|
|
Синтез жирных кислот, энергетические процессы, пищеварительные ферменты
|
|
Биофлавоноиды
|
|
Антиоксидант, защита от вредных веществ
|
|
Инозит
|
|
Витамин роста, жировой обмен, нервная система, содержание сахара в крови, белковый обмен
|
|
Карнитин
|
|
Сжигание жиров
|
|
Линолевая кислота
|
|
Химические процессы
|
|
Таурин
|
|
Нервная система, мышцы, глаза
|
|
Убихинон
|
Q10
|
Сильнейший антиоксидант, энергообеспечение клеток
|
|
Холин
|
|
Мозг, нервная система
|
|
Элемент
|
Норма на день, мг
|
В каких продуктах содержится
|
|
Минералы
|
|
|
|
Бор
|
2,5 - 3
|
Помидоры, груши, яблоки, красное вино, изюм, соя, чернослив, орехи, мёд
|
|
Ванадий
|
следы
|
Грибы, чёрный перец, раки, крабы, зерновые, морковь, свекла, петрушка, оливковое масло
|
|
Железо
|
12 - 15
|
Норма на день: 50 гр свиной печени, 80 гр кунжутного семени, 120 гр пророщенноё пшеницы, 9 стл ложек семечек
|
|
Йод
|
0,2
|
Норма на день: 150 гр маринованной селёдки, 180 гр трески, морская капуста, камбала, палтус, лосось
|
|
Калий
|
2000 - 5000
|
В 100 гр кураги содержится 1,8 гр калия. Пшеничные отруби, фасоль белая, инжир, семечки, морковь, гречка, клубника, картофель, помидоры, капуста
|
|
Кальций
|
900 - 1000
|
Норма на день: 100 гр сыра, 3/4 литра молока, мак, шоколад, йогурт
|
|
Кобальт
|
следы
|
Морепродукты, мясо, молоко
|
|
Кремний
|
20 - 50
|
Соя, цельное зерно, свекла, репа, бобовые
|
|
Литий
|
2 - 3
|
Говяжья печень, зерновые, баклажаны, листья зелёные, зелёные овощи
|
|
Магний
|
300 - 400
|
Норма на день: 3 стол ложки тыквенных семечек, 250 гр гречки, 217 гр ягод ежевики, 8 бананов
|
|
Марганец
|
2,5 - 5
|
Норма на день: 50 гр пророщенной пшеницы, 150 гр черники, 180 гр пшеничного хлеба, чёрный чай, соя, орехи, петрушка, шиповник, бананы
|
|
Медь
|
2,5 - 3
|
Норма на день: 40 гр телячьей печени, гречка, орехи, яйца, фасоль, какао, грибы, картофель
|
|
Молибден
|
следы
|
Баранина, зерновые культуры, рис, кабачки, морковь, картофель, дыня, абрикосы, изюм, чеснок, пивные дрожжи
|
|
Натрий
|
500 - 550
|
Норма на день: 1 гр поваренной соли (примерно 2 щепотки)
|
|
Селен
|
0,05 - 0,15
|
Норма на день: 22 шт фисташки, 100 гр белых грибов, 160 гр камбалы, 250 гр риса, морепродукты, овёс, пшеница
|
|
Сера
|
1000
|
Капуста, фасоль, спаржа, лук, чеснок, пшеница, рыба, молоко
|
|
Фосфор
|
1250 -1500
|
Норма на день: 6 стл ложек тыквенных семечек, 130 гр сыра, 350 гр овсянки, лосось
|
|
Фтор
|
1,5 - 4
|
Чёрный чай, питьевая вода, зелёный чай, грецкие орехи, морепродукты, рис, пресноводная рыба, гречка
|
|
Хлор
|
2000 - 6000
|
Соль, овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты, крупа
|
|
Хром
|
0,1 - 0,2
|
Пивные дрожжи, морепродукты, печень, картофель, зерновой хлеб, сладкий перец, черника (!), морковь, капуста
|
|
Цинк
|
12 - 15
|
Норма на день: 1 устрица, 150 гр говяжьей печени, 300 гр овсяных хлопьев
|
|
Витамины
|
|
|
|
Витамин A
|
1 - 2
|
Норма на день: 4 гр рыбьего жира, 10 гр свиной печени, 60 гр моркови, 400 гр абрикосов, куриная печень, сливочное масло, желток яйца
|
|
Тиамин
|
1 - 1,7
|
Норма на день: 5 стл ложек пророщенной пшеницы, 80 гр дрожжей, подсолнечные семечки, 200 гр кукурузной крупы, молоко
|
|
Рибофлавин
|
1,9 - 2,2
|
Норма на день: 100 гр говяжьей печени, 1 яйцо, 80 гр дрожжей, кисломолочные продукты, кефир, курица
|
|
Никотиновая кислота (ниацин)
|
14 - 25
|
Норма на день: 80 гр свиной печени, 150 гр лосося, 250 гр белых грибов, 500 гр форели, птица, яйца, сыр, молоко, рис
|
|
Пантотеновая кислота
|
6
|
Норма на день: 150 гр курицы, 300 гр арахиса, 170 гр дрожжей, зерно, печень, почки, капуста брокколи
|
|
Пиридоксин
|
1 - 2
|
Норма на день: 180 гр овса, 200 гр грецких орехов, 370 гр индейки, печень, почки, рыба, молоко, картофель
|
|
Фолиевая кислота
|
120 - 150
|
Норма на день: 13 гр дрожжей, 30 гр пророщенной пшеницы, 120 гр фасоли, 300 гр спаржи, шпинат, свекла, арбуз, дыня, яблоки, капуста
|
|
Парминобезойная кислота
|
следы
|
Печень, почки, молочные продукты, морковь, яичный желток, картофель, грибы
|
|
Кобаламин
|
0,002 - 0,003
|
Норма на день: 4 гр говяжьей печени, 70 гр сельди, мясо, 130 гр баранины, 350 гр творога, молоко, сыр, моллюски, морепродукты
|
|
Витамин C
|
60 - 100
|
Норма на день: 100 гр облепихи, 300 гр киви, 400 гр квашеной капусты, апельсины, крыжовник, помидоры, картофель, виноград, капуста
|
|
Витамин D
|
0,013
|
Рыбий жир, жирная рыба, масло, молочные продукты, яйца всмятку
|
|
Витамин E
|
10 - 30
|
Семечки подсолнуха, кукурузное масло, миндаль, арахис, манго, спаржа, шпинат, свекла, ростки злаковых
|
|
Витамин K
|
0,07
|
Норма на день: 1 чайная ложка капусты, 14 гр подсолнечного масла, 40 гр зелёного салата, 140 гр творога
|
|
Биотин
|
следы
|
Печень, почки, яичный желток, дрожжи
|
|
Биофлавоноиды
|
следы
|
Бобовые, крупы, ростки пшеницы, овощи, фрукты
|
|
Инозит
|
0,5 - 1,5
|
Норма на день: 100 гр апельсинов, овощи, дыня, тёмная листовая зелень, репа, пивные дрожжи, бобы
|
|
Карнитин
|
следы
|
Мясо, молочные продукты
|
|
Линолевая кислота
|
следы
|
Кукурузное масло, подсолнечное масло, рыбий жир
|
|
Таурин
|
следы
|
Мясо, морепродукты
|
|
Убихинон
|
30
|
Норма на день: 400 гр сардин, говядина, 500 гр арахиса
|
|
Холин
|
следы
|
Яйца, печень, соя, овсянка, капуста, арахис
|